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外面卖25一斤的桃酥,在家2块钱做2大盘,不和面不发面

外面卖25一斤的桃酥,在家2块钱做2大盘,不和面不发面,超级简单

朋友们大家好,最普通的食材也能做出最美的味道,下面,给大家介绍的是【桃酥】的家庭制作方法。【桃酥】是一个非常好吃的糕点,入口酥脆,咬上一口酥到掉渣,不管是老人还是孩子都很适合吃。以前楠楠经常在蛋糕店里买着吃,一斤要25块,确实有点贵。

今天楠楠教朋友们自己在家做,只需面粉、鸡蛋等家家常见的食材,轻松就能做出来,2块钱成本就能做出一大锅,全家都够吃了。关键是做法超级简单,不用和面不用发面,连没有下过厨房的新手也能轻松做出来。

【桃酥】需要的食材和配料:2碗面粉、1个鸡蛋、适量白糖、小苏打

【桃酥】的做法和步骤:

第1步:面粉+鸡蛋,搅拌搅拌~

取一个面盆,倒入2碗面粉(200面粉)、2汤匙白糖、1小勺小苏打,用筷子混合均匀,再加入3汤匙熟油(50g)、1个鸡蛋,再次用筷子搅拌均匀,最后搅拌成较软的面团就可以了。

第2步:【桃酥】的成型过程~

面团搅拌好之后,用手取适量的面团放在手中,和乒乓球大小相当就可以。稍微整理一下,然后用手按压成圆饼状,然后放在烤盘上,在圆饼的表面刷上一层鸡蛋液,再撒上一些芝麻或者核桃碎,一个【桃酥】就成型啦~

第3步:【桃酥】的烤制过程~

烤箱预热,将【桃酥】放入烤箱中层,上下火170度,烤制25-30分钟,等【桃酥】烤至焦黄色就能关火出锅了。

晾凉之后咬上一口,香甜酥脆,满嘴掉渣,比外面买的还要好吃。自己做的不加任何添加剂,随吃随做,简单又方便,看个电视的时间就能轻松做出来。

外面卖25一斤,200g面粉加上1个鸡蛋就能做出2大盘,算一算成本价还不到2块钱,全家够吃好几天。家中有面粉和鸡蛋的朋友,不妨试试看,一定不会让你失望的~

【需要注意的细节】:

1、制作【桃酥】最好选用低筋面粉或者中筋面粉,这样做出来的成品会十分的酥脆,

2、【桃酥】想要酥脆的口感就一定要用油和面,油能有效阻断面筋的形成,做出来的面食会有蓬松酥脆的口感。

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